Kyllingefrikadeller

Kyllingefrikadeller er et fedtfattigt alternativ til almindelige frikadeller.
Der er knapt så meget smag i kyllingekødet, og derfor er det godt at krydre lidt mere og/eller anderledes end normalt.

---

Ingredienser 400 gram hakket kyllingekød 1 tsk Chili 1 æg 1 dl havregryn ½ dl hakket persille Salt og peber

Tilberedning Rør først kylling, chili og salt godt sammen i en skål. Tilsæt herefter æg, havregryn, hakket persille og peber, og rør det sammen til en god lind fars. Lad farsen hvile i ca. 15 minutter i køleskabet inden frikadellerne steges i ca. 5 minutter på hver side ved middel varme.