Kyllingefrikadeller

Posted by On Filed under Aftensmad, Hovedret

Kyllingefrikadeller er et fedtfattigt alternativ til almindelige frikadeller.
Der er knapt så meget smag i kyllingekødet, og derfor er det godt at krydre lidt mere og/eller anderledes end normalt.

Ingredienser

  • 400 gram hakket kyllingekød
  • 1 tsk Chili
  • 1 æg
  • 1 dl havregryn
  • ½ dl hakket persille
  • Salt og peber

Tilberedning

  • Rør først kylling, chili og salt godt sammen i en skål.
  • Tilsæt herefter æg, havregryn, hakket persille og peber, og rør det sammen til en god lind fars.
  • Lad farsen hvile i ca. 15 minutter i køleskabet inden frikadellerne steges i ca. 5 minutter på hver side ved middel varme.