Der er ikke stor mystik i at lave bollerne – hvedeknopper – til varme hveder.
Opskriften her er hurtig og driftsikker. Det kan bare ikke gå galt.
Ingredienser
|
Tilberedning
- Rør gæren ud vandet.
- Bland melet med sukker, salt og kardemomme.
- Smelt smørret.
- Ælt det hele sammen til en blød dej og lad den hæve en time.
- Hæld dejen ud på et meldækket bord. Del dejen i 12 stykker, som derefter formes til boller, som du lægger i en lille smurt bradepande.
- Lad dem efterhæve en time.
- Bag dem nederst i ovnen i 15-20 minutter på 200 grader og vend dem over på en rist til afkøling.
Er bunden stadig lidt blød, kan du sætte dem ind i ovnen igen i et par minutter.
Så er du klar. Nu skal de bare flækkes, ristes og spises med smør på.
Facebook Comments